カフェでのオーガニックスパイス調合ワークショップ【2019年5月はガラムマサラ】開催させて頂きました

東急東横線：祐天寺駅前のラクスールオーガニックカフェ店舗内にて「オーガニック×スパイス調合」ワークショップを開催させて頂きました。

地中海料理に使える「カラマリMiX」調合
【日　程】2019年05月11日（土）
【時　間】10:30～11:30
【場　所】ラクスールカフェ（東急東横線：祐天寺駅徒歩１分）
【参加者】10名
【参加費】3,900円
　　＊オーガニックピザセット
　　＊季節の有機野菜
　　＊ブレンドスパイス
　　＊VOX ORGANC SPICEハーブティーセット　のお土産付

インドのミックス「ガラムマサラ」を調合していただきました！

ガラムマサラの調合は今回で4回目。
レシピは最近注目されてきている「スリランカカレー」に。

南インドカレーに近い「スリランカカレー」。モルディブフィッシュというカツオ節を使ったり、ココナッツミルクを使うので、唐辛子の辛味がきついものの、全体的にはマイルドに感じます。

ピリッとしたカレーが好きな方は、大胆に唐辛子をたくさん入れるのがおすすめです。

食材選びに意識を持つことはとても素晴らしく健康的なことである一方、無添加食材で作る日々のお料理はどうしても調味料などに制限されがちです。
安心して食べられて、しかも美味しくワクワクできるお料理を毎日作り続けることは想像以上に難しいもの。そんなエコライフを送る皆さんにスパイスで「より美味しく」そして「よりワクワク」しながら日々のお食事を楽しんでいただけるように、スパイスサイエンスについてお話ししていきたいと思っています。

2017年3月より毎月第２土曜日に定期開催しているスパイス調合ワークショプは、オーガニックピザランチ＆季節の有機野菜のお土産付き。
ワークショップでスパイスを極めた後は皆さんで楽しくランチをして解散となります。
今後のスパイス調合ワークショップのスケジュールや詳細はこちらをチェック！

来月は「フィリピンの家庭料理！アドボMiXの調合」です！

FBイベントページにて5月17日に募集を開始する予定です。
FBアカウントをお持ちでない方は、イベント頁での募集開始を確認後（アカウントなしでも閲覧可能です）、HP、または店舗にて直接お申込みください。

ご協力くださいましたラクスールカフェのスタッフの皆様、そしてVOXオーガニックスパイスの担当者さまありがとうございました。引き続きよろしくお願いいたします。