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二十四節気のスパイス

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2025年7月7日 / 最終更新日時 : 2025年7月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

小暑(しょうしょ)とカルダモン – 二十四節気のスパイス

7月7日は「小暑(しょうしょ)」 今日はは七夕さまですね! この時期は夜明けと共にゆっくりと蕾をほどく蓮の花が見頃の季節です。 蓮の葉茶はベトナムではお馴染みのお茶ですが、中華ではチマキを包む香り付けとしても利用され、ま […]

2025年6月21日 / 最終更新日時 : 2025年6月21日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

夏至(げし)と月桂樹(ローリエ) – 二十四節気のスパイス

6月21日は「夏至(げし)」 1年で最も日が長く、夜が短くなるのが夏至の頃 梅雨が最も盛んな時期なので、なかなか太陽に会えない季節でもあります。  しかし今年は、梅雨らしいシトシト雨もなく、太陽バリバリの猛暑ですでにすっ […]

2025年6月5日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

芒種(ぼうしゅ)とジュニパーベリー – 二十四節気のスパイス

6月5日は「芒種(ぼうしゅ)」 稲の穂先の突起を表す「芒(のぎ)」という漢字。 「芒種」は、こうした尖った穂先を持つ、穀物の種を撒く季節をさしています。現在では「芒種」を向かえる頃には田植えは終わり、いよいよ入梅を待つ& […]

2025年5月21日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

小満(しょうまん)と紅花 – 二十四節気のスパイス

5月21日は「小満(しょうまん)」 生きとし生けるもの全てが陽光の恵みを受け、命が満ちて輝きだす活気のある季節、それが「小満」です。  この季節はまだまだ梅雨入りには早いのですが、どうもどんよりとした曇り空が続 […]

2025年5月5日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

立夏(りっか)とローズマリー – 二十四節気のスパイス

5月5日は「立夏(りっか)」 暦では早くも夏になりました! 立夏の前後は、突然の夏日に喜ばされたり、急な雨にがっかりすることも。 連休中の東京は晴天!それでも昨年のような真夏のような暑さではなく、本当に良かったなーと思っ […]

2025年4月20日 / 最終更新日時 : 2025年4月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

穀雨(こくう)とコリアンダーシード – 二十四節気のスパイス

4月20日は「穀雨(こくう)」 節気は、「春雨」が「五穀をうるおす」種まきの季節を告げました。 昨日の東京はなんと29度を超えて急に暑くなりましたが、本日は曇り空。どんよりとしていますが風が気持ちよく、黄砂もなくて快適で […]

2025年4月4日 / 最終更新日時 : 2025年4月4日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

清明(せいめい)とパセリ – 二十四節気のスパイス

4月4日は「清明(せいめい)」 若葉がみずみずしい、まぶしい新緑の季節。花や鳥、すべての生命が明るく生き生きと輝きはじめる季節「清明」の到来です。 春に心がけたいのは、冬に溜まった毒素の排出です。苦味のある野菜や山菜など […]

2025年3月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

春分(しゅんぶん)とターメリック – 二十四節季のスパイス

3月20日は「春分(しゅんぶん)」 昼と夜の長さが同じになる日、そして「陰・陽」のバランスが等しくなる日、それが春分です。 今日を境に、陰の気(冬の寒さ)は消滅し、陽の気(春の暖かさ)が盛んになります。陽の気がぐんぐんと […]

2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

啓蟄(けいちつ)とパセリ – 二十四節季のスパイス

2023年3月5日は「啓蟄(けいちつ)」   蟄虫啓戸(すごもりのむし、とをひらく) 冬ごもりしていた虫たちが、春の暖かさに誘われて地中から這い出してくる様子から、この時期を啓蟄(けいちつ)と呼ぶそうです。 寒さでキュっ […]

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スパイスのお仕事実績

NHK(総合)のニュース情報番組”午後LIVE ニュースーン”アンコール放送されました
2025年6月26日
JAあいち中央の情報誌「ACT」でブレンドスパイス研究所のハリッサを取り上げて頂きました
2025年6月15日
NHK(総合)のニュース情報番組”午後LIVE ニュースーン”に出演させていただきました
2025年6月5日
ハリッサ(パウダー)のご注文受付は締め切らせて頂きました
2025年4月13日
VOX SPICEの「Insta & FaceBook」まとめ記事 – スパイスレッスン48 公開されました
2025年1月1日
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小暑(しょうしょ)とカルダモン – 二十四節気のスパイス
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夏至(げし)と月桂樹(ローリエ) – 二十四節気のスパイス
2025年6月21日
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ハリッサのトリセツ(取扱説明書)
2025年4月16日
月桂樹(ローリエ)の収穫は6月から7月の若葉を!
2024年6月4日
スパイスの賞味期限 – 梅雨の季節は乾物の棚卸しの季節です!
2024年5月29日
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お知らせ

2022年スパイス調合ワークショップスケジュール更新しました!
2022年7月5日
チャイ調合&自律神経の不調チェック診断WSは延期といたします
2020年3月28日

スパイスの使い方

spice_cardamom
カルダモンを使いこなす(効能・相性の良い食材)
2021年7月5日
クミン
クミンシードを使いこなす(効能・相性の良い食材)
2021年7月5日
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