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カラダは食べ物で作られる

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2021年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月4日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる

レチェ・デ・ティグレ – セビーチェの乳白色の汁は飲み干すべし!

ペルー料理店で食べるメニューは、25年くらい前からいつも決まってこの2つ セビーチェ(Ceviche:魚介のマリネ) ロモサルタード(Lomo Saltado:ペルー風牛肉野菜炒め) なのですが、セビーチェを食べた後にお […]

2021年7月2日 / 最終更新日時 : 2022年12月15日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる

「毎日食べるをやめてみる」シナモンの許容摂取量

健康効果が注目されているスパイスが沢山あります。 ジンジャー(生姜)やシナモン、冷えや美白効果などの効能が女性に注目されているスパイスたちです。 ジンジャーについては禁忌事項でそれほど気にすることはないのですが、美容効果 […]

2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる

トムヤムラーメンにココナッツミルクをプラスすると美味しくなる!

タイの「トムヤムラーメン」や、マレーシア・シンガポールの「ラクサラーメン」には、ココナッツミルクか牛乳を混ぜるのがオススメです! 激辛好きな方以外は、舌がヒリヒリして食べるのがやっとのアジアのラーメンは、お湯の分量を1/ […]

スパイスのお仕事実績

VOX SPICEの「Insta & FaceBook」まとめ記事 – スパイスレッスン9 公開されました
2022年12月12日
VOX SPICEの「Insta & FaceBook」まとめ記事 – スパイスレッスン8 公開されました
2022年11月27日
スパイス調合ワークショップ【2022年11月はエジプトのデュカMiX】開催させて頂きました
2022年11月19日
VOX SPICEの「Insta & FaceBook」まとめ記事 – スパイスレッスン7 公開されました
2022年11月17日
VOX SPICEの「Insta & FaceBook」まとめ記事 – スパイスレッスン6 公開されました
2022年11月15日
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二十四節気のスパイス

大寒(だいかん)
2023年1月20日
小寒(しょうかん)
2023年1月6日
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スパイスBlog

2023年の土用 – 土用って鰻を食べる日じゃない?!
2023年1月16日
節分前後の心と身体の変化
2022年2月3日
staranisechicken
冷え性におすすめ!鶏の八角炒め煮
2022年1月20日
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お知らせ

2022年スパイス調合ワークショップスケジュール更新しました!
2022年7月5日
チャイ調合&自律神経の不調チェック診断WSは延期といたします
2020年3月28日

スパイスの使い方

spice_cardamom
カルダモンを使いこなす(効能・相性の良い食材)
2021年7月5日
クミン
クミンシードを使いこなす(効能・相性の良い食材)
2021年7月5日
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