2023年4月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月27日 スパイスコーディネーターIKU スパイス 養殖や飼料にもスパイスが使われている！ 餌にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの４種のスパイスを配合して育てられた瀬戸内産のブランド魚 「讃岐さーもん」 春は4月から5月なんだそうです。 ４つのスパイスが、サーモンの筋肉中の脂肪の酸化を抑え（抗酸化作用） […]
2023年3月27日 / 最終更新日時 : 2023年3月27日 スパイスコーディネーターIKU 身体の声を聴く 体が軽くなると心も軽くなる 25年前に始めたYOGA。 週に２回せっせと先生のもとで練習していた頃は、年に２回は真鶴半島を一望できるヨーガファームで 「シャンカプラクシャラナ（腸の洗浄）」と「クンジュール（胃の洗浄）」で身体をお掃除し、新しいエネル […]
2022年10月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月27日 スパイスコーディネーターIKU アーユルヴェーダ＆薬膳 クコとナツメで「肝腎要」の肝腎を養います 駅に向かう道すがら、 「お庭で実ったナツメです。ご自由にどうぞ」 というはり紙を発見！ナツメの木の下に収穫されたばかりの小さなナツメたちが、たくさん入っていました。 20粒だけ頂いて、リンゴと一緒に圧力鍋で５分。 滋養強 […]
