清明(せいめい)

4月5日は「清明(せいめい)」

若葉がみずみずしい、まぶしい新緑の季節。
花や鳥、すべての生命が明るく生き生きと輝きはじめる季節「清明」の到来です。

春に心がけたいのは、冬に溜まった毒素の排出です。
苦味のある野菜や山菜などをたくさん食べることで、体内にこもった熱を覚まし、デトックスをすることができます。

また、初ガツオやホタルイカのおいしい季節。
ウルイやコゴミはこの時期にしか食べることができません。

ご時世的になかなか外食もできず息苦しく感じますが、こんな時だからこそ、お家ごはん!
春の山菜や自然の恵をいただきましょう!

春の気候は穏やかですが、

「花曇り」
「花冷え」

という言葉もあるように、どんよりと底冷えするような気候もすくなくありません。

また、4月は新学期や仕事などの新生活がスタートする時。
ポカポカ陽気に合わせて緩み始めた身体とは裏腹に、心と頭の中が気忙しくなり、自分の中にチグハグ感を感じやすい時期でもあります。

次々と現れるコロナウィルスの変異種に、先への不安も高まるばかりですが、とにかく恐れや不安で心の中をロックダウンしてしまわないように、上手に自分と付き合って行きたいですね。

意識をしっかりと自分の中に向けることで、心の中に「新芽」をちゃんと芽生えさせてあげたいなと思います!!

どんな小さなことでも良いので、「やる気」になれる事柄を探してみます。

「焦り」や「不安」、「イライラ」などで、自分の中に芽生えるはずだった可能性をつぶしてしまわないように、身体からアプローチしてあげなきゃですよね!

ハーブや山菜がオススメ – 清明の頃

この時期にオススメなのは、苦味のある山菜や春野菜、香りのあるハーブ系スパイス、レモンなどの柑橘類です。

この時期に採れる春野菜や山菜に含まれる苦味には、高ぶり(余分な熱)を取り去り、解毒するデトックス効果があると言われています。

スパイスではドライパセリがオススメです。

野菜の中でもトップクラスのビタミンとミネラルを含むパセリは、利尿作用や・抗酸化作用があるので花粉症やアレルギーに悩まされがちな春にこそ食べたいスパイスなのです。

焦ったり、不安が大きくなったり、疲れてくると誰でもイライラしてきますが、このイライラの状態は身体の中に熱がこもっている状態です。

良く

「頭に血が上る」
「カァッーとなる」

という言葉を使いますが、まさにそれが熱のこもった状態なのです。

旬の野菜、苦味のある野菜を食べて「肝の高ぶり(熱のこもった状態)」を和らげてあげましょう。

また、春は成長の早い野菜を食べるとやる気が養われると言われています。
タケノコやもやし、ニラやアスパラなど、上にぐんぐん伸びるお野菜も積極的に食べたいなと思います。

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