オーガニックスパイス調合ワークショップ【6月＠ラクスールカフェ】を開催させて頂きました

東急東横線：祐天寺駅前のラクスールオーガニックカフェ店舗内にて「オーガニック×スパイス調合」ワークショップを開催させて頂きました。

湿をとる豆料理を美味しく！「チリパウダー」調合
【日　程】2018年06月9日（土）

【時　間】10:30～11:30
【場　所】ラクスールカフェ（東急東横線：祐天寺駅徒歩１分）
【参加者】10名
【参加費】3,900円（含：オーガニックハンバーガーセット＆ドリンク）
　　　　　＊ブレンドスパイス・VOXSPICEのオーガニックスパイス1袋のお持ち帰り付

梅雨時期は湿気に悩まされますが、実は体の中にも余分な水分が溜まって悪さをします。
春野菜は終わり、体を冷やす夏野菜にはまだ早い6月は、水分代謝を調えてくれる豆類や乾物などを主食にし、夏野菜は炒めたり、似たりするなどして、少しづつ食卓に登場させます。

そんな豆類に合うのがチリパウダー。という事で、今月はチリパウダーを調合しました。

食材選びに意識を持つことはとても素晴らしく健康的なことである一方、無添加食材で作る日々のお料理はどうしても調味料などに制限されがちです。
安心して食べられて、しかも美味しくワクワクできるお料理を毎日作り続けることは想像以上に難しいもの。そんなエコライフを送る皆さんにスパイスで「より美味しく」そして「よりワクワク」しながら日々のお食事を楽しんでいただけるように、スパイスサイエンスについてお話ししていきたいと思っています。