オーガニックスパイス調合ワークショップ【10月＠ラクスールカフェ】開催させて頂きました

東急東横線：祐天寺駅前のラクスールオーガニックカフェ店舗内にて「オーガニック×スパイス調合」ワークショップを開催させて頂きました。

【シナモンと八角が身体をほっこりしてくれる！】五香粉の調合
【日　程】2017年10月14日（土）

【時　間】10:30～11:30
【場　所】ラクスールカフェ（東急東横線：祐天寺駅徒歩１分）
【参加者】９名
【参加費】3,900円（含：ピザ＆ドリンク・季節の有機野菜・ブレンドスパイスお持ち帰り）

10月のスパイス調合ワークショップは、お腹を温めてくれる生薬として、漢方でも処方されるスパイスたちが沢山使われている「五香粉」の調合をしました！
暑さが和らぎ急に寒さが増す今のこの時期が、実は夏バテを感じる季節なので、身体を温めてくれるスパイスが沢山入った五香でほっこりして欲しいなー、そんな気持ちで五香を調合することにしました。

食材選びに意識を持つことはとても素晴らしく健康的なことである一方、無添加食材で作る日々のお料理はどうしても調味料などに制限されがちです。
安心して食べられて、しかも美味しくワクワクできるお料理を毎日作り続けることは想像以上に難しいもの。そんなエコライフを送る皆さんにスパイスで「より美味しく」そして「よりワクワク」しながら日々のお食事を楽しんでいただけるように、スパイスサイエンスについてお話ししていきたいと思っています。