2023年6月6日 / 最終更新日時 : 2023年6月21日 スパイスコーディネーターIKU スパイスセミナー 輸入専門商社様にて社員様向けハーブ研修を担当させて頂きました スパイス・ハーブを取り扱う輸入専門商社様にて、社員様向けハーブ研修をさせて頂きました。 日本では、嗜好品または健康茶としてのイメージが強いハーブティーですが、欧米ではメディカルハーブとして取り扱われることが多いので、ハー […]
2023年4月13日 / 最終更新日時 : 2023年4月13日 スパイスコーディネーターIKU スパイスレシピ 減塩効果抜群！スパイスふりかけ お酒の後にもピッタリの超時短レシピ！美味しい大人のスパイスふりかけ完成です！ スパイスのポイントと薬理効果 お馴染みの「七味唐辛子」は、日本の伝統的なブレンドスパイスです。 美容や健康効果のある紫蘇や陳皮、胡麻、生姜など […]
2023年4月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月27日 スパイスコーディネーターIKU スパイス 養殖や飼料にもスパイスが使われている！ 餌にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの４種のスパイスを配合して育てられた瀬戸内産のブランド魚 「讃岐さーもん」 春は4月から5月なんだそうです。 ４つのスパイスが、サーモンの筋肉中の脂肪の酸化を抑え（抗酸化作用） […]
2022年11月19日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年11月はエジプトのデュカMiX】開催させて頂きました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。2022年3月より再開いたしました。 今月も沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 フランスでも人気！スパ […]
2022年10月8日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年10月は中東のシャワルマMiX】開催させて頂きました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。2022年3月より再開いたしました。 今月も沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 湿をとNYで人気のスト […]
2022年9月10日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年09月は地中海料理のカラマリMiX】開催しました 2022年3月より再開中の「スパイス調合ワークショップ」。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 汗をかいて暑気払い！北アフリカの辛いハリッサ調合 【日 程】2022年09 […]
2022年8月6日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年08月は北アフリカのハリッサ】開催しました 2022年3月より再開中の「スパイス調合ワークショップ」。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 汗をかいて暑気払い！北アフリカの辛いハリッサ調合 【日 程】2022年08 […]
2022年7月9日 / 最終更新日時 : 2022年7月18日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年07月はフランスのエルブ・ド・プロヴァンス】開催しました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。 2022年3月より再開いたしました。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 ラタトゥーで夏野菜を美味しく […]
