2022年6月16日 / 最終更新日時 : 2025年3月16日 スパイスコーディネーターIKU スパイス調合ワークショップ 東横線の祐天寺駅または中目黒駅付近で、2017年３月より毎月土曜日に定期開催しているスパイス調合ワークショップは、スパイスに興味のある方ならどなたでも参加できます！ 参加ご希望の方は、Face Bookのイベントページよ […]
2022年6月11日 / 最終更新日時 : 2023年3月10日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年06月はグルジアのフメリスネリ】開催しました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。 2022年3月より再開いたしました。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 湿をとる豆料理を美味しく！グ […]
2022年5月14日 / 最終更新日時 : 2022年6月16日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年05月はパキスタンのニハリマサラ】開催させて頂きました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。 2022年3月より再開いたしました。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 注目度上昇中パキスタンのカレ […]
2022年4月2日 / 最終更新日時 : 2022年7月18日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年04月はアルゼンチンのチミチュリMix】開催しました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。 2022年3月より再開いたしました。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 アルゼンチンの魔法のソース！ […]
2022年3月5日 / 最終更新日時 : 2022年6月16日 スパイスコーディネーターIKU スパイスワークショップ スパイス調合ワークショップ【2022年03月は台湾麻辣MiX】開催させて頂きました コロナ禍でしばらくお休みをしていた「スパイス調合ワークショップ」。 2022年3月より再開いたしました。沢山の皆様に参加いただき、一緒にスパイスを学ぶことができました。ありがとうございます。 花冷えと自律神経の乱れを吹飛 […]
2021年7月19日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 スパイスコーディネーターIKU スパイスレシピ 身体に美味しい夏のカクテル：ラムダモン(カルダモンのお酒) カルダモンはドリンクに使うと美味しいスパイス！ 理気効果（気を巡らす）のあるカルダモンは、暑い夏にオススメのスパイス。 カルダモンのスーとした香味は、暑さでぼーっとした眉間のあたりを、ちょっとだけ「パチリ」とリフレッシュ […]
2021年7月13日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 スパイスコーディネーターIKU スパイスレシピ 安眠効果抜群のシナモンとカモミールのラテ シナモン＋カモミール＋牛乳でカフェインレスなカプチーノ 夕方以降、カフェインを控えている方にオススメなのが、スパイスとハーブで作るラテ。 濃いめに入れたカモミールティーにシナモンと牛乳を加えててカプチーノスタイルにするの […]
2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2022年2月14日 スパイスコーディネーターIKU ターメリックを使いこなす（効能・相性の良い食材） カレーに黄色い色味をつけるターメリック ターメリックは味や香りよりも、その黄色い着色性に特徴があるスパイスです。 わずかにブラックペパーに似た芳香の中に、強烈な土臭さがあるので、入れ過ぎと使用するタイミングに注意が必要な […]
2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2022年2月14日 スパイスコーディネーターIKU パセリを使いこなす（効能・相性の良い食材） ビタミン・ミネラルは野菜の中でもトップクラスのパセリ パセリの豊富な栄養素はフレッシュなパセリだけでなく、スパイスのドライパセリにも同じように含まれています。ドライパセリはフレッシュなものに比べて独特の青臭さが薄まって使 […]
