スパイスレッスン❷の内容

カレーでお馴染みのクミンやコリアンダなど、種の形をした香ばしいスパイスの特徴や使い方、薬効を解説。
11種のシード系スパイスを極めます！

Lesson2 で極める11種のシード系スパイス

クミン・コリアンダ・フェンネル・キャラウェイ・カルダモン・フェネグリーク・ディル・アニス・セロリシード・セサミ・ポピーシード

  • 種の形をした11種のスパイスの適合食材や薬効を知ることでいつものお料理をさらに美味しく！
  • カレーやタンドリーチキンなどでお馴染みのインドのガラムマサラを調合してお持帰り！
  • レッスンで使用するスパイスはオーガニック！

スパイスレッスンについて

ブレンドスパイス研究所のスパイスレッスンは「LESSON 1」から「LESSON 4」までの４種類。

それぞれのレッスンで極めたいスパイスにフォーカスをあて、適合食材や薬理効果などをレクチャー。
食べる以外でのスパイスの活用方法など、日々の暮らしに役立つ簡単スパイス活用術が満載です。

全てのレッスンで、「スパイスの基本作用」や「お料理で失敗しない為のテクニック」を解説。
スパイスを体系的に学ぶことで、実践的なスパイスの使い方を身につけます。

はじめて出逢うスパイスでも推測して使うことができる応用力を身につけます。

「LESSON1 – 4 」全てのレッスンを受講すると合計38種類のスパイスを極めることができます！

「スパイスクッキングアドバイザー認定試験」について

現在は、スパイスコーディネーター協会の「スパイスクッキングアドバイザー認定試験」の受験資格（推薦状）付与は行なっておりません。