2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2023年4月13日 スパイスコーディネーターIKU スパイスレシピ

クローブ紅茶（クローブティー）で口臭予防

マスクで気になる口臭や口内炎に実力発揮のクローブ 抗菌作用の高いクローブは、口の中が粘つきやすい梅雨明け前の季節や、乾燥で喉が痛くなりがちな秋に大活躍してくれるスパイスです。 カレーや肉料理で臭み消しとして使われるクロー […]
2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2022年6月24日 スパイスコーディネーターIKU スパイス

陳皮・オレンジピール・レモンピールの作り方

みかんの皮で自家製スパイス！ みかんや夏みかん、レモンなどの柑橘系の果物の皮には、ビタミンCや素晴らしい薬理効果のある成分がたくさん含まれています。 お庭で実ったものや、自然食品店で購入した無農薬の果実なら、皮を捨てずに […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる

トムヤムラーメンにココナッツミルクをプラスすると美味しくなる！

タイの「トムヤムラーメン」や、マレーシア・シンガポールの「ラクサラーメン」には、ココナッツミルクか牛乳を混ぜるのがオススメです！ 激辛好きな方以外は、舌がヒリヒリして食べるのがやっとのアジアのラーメンは、お湯の分量を1/ […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2025年5月16日 スパイスコーディネーターIKU スパイスレシピ

冷え性の人必見！カルダモンで大人のフルーツポンチ

冷え性の女性に特におすすめなデザート スパイスには消化を促進する効果や内臓を温める効果があるものが沢山あります。漢方では生薬として処方されるものも沢山あり、スパイスは日常のお料理の時短アイテムとして利用するだけでなく、薬 […]