2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2022年6月24日 スパイスコーディネーターIKU スパイス 陳皮・オレンジピール・レモンピールの作り方 みかんの皮で自家製スパイス！ みかんや夏みかん、レモンなどの柑橘系の果物の皮には、ビタミンCや素晴らしい薬理効果のある成分がたくさん含まれています。 お庭で実ったものや、自然食品店で購入した無農薬の果実なら、皮を捨てずに […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2023年2月2日 スパイスコーディネーターIKU 心の整理・整頓 124年ぶり！節分は2月2日 – 2021年 2021年の節分は、例年より１日早い「2月2日」です！なんと1897年以来の124年ぶり。 地球は1年かけてゆっくりと太陽の周りをまわっていますが、正確に言うと365.2422日なんだそうです。これは、厳密に言うと「36 […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる トムヤムラーメンにココナッツミルクをプラスすると美味しくなる！ タイの「トムヤムラーメン」や、マレーシア・シンガポールの「ラクサラーメン」には、ココナッツミルクか牛乳を混ぜるのがオススメです！ 激辛好きな方以外は、舌がヒリヒリして食べるのがやっとのアジアのラーメンは、お湯の分量を1/ […]
2016年9月6日 / 最終更新日時 : 2023年3月27日 スパイスコーディネーターIKU アーユルヴェーダ＆薬膳 「聖なる呼吸」- ヨガのルーツ 「聖なる呼吸」というタイトルに惹かれてふらりと映画館へ。 20年ただひたすらにヨガを練習してきたので、YOGAのルーツという言葉に心惹かれるものがあり、何とか時間を作って見に行った映画だったけれど、ほんとうに、本当に残念 […]
