2024年8月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 立秋（りっしゅう） 8月7日は「立秋（りっしゅう）」 猛烈な暑さの中、暦の上では秋を迎えてしまいました！ 2週間後の「処暑（しょしょ）」までが最も残暑が厳しい時期なのですが、心なしか東京は昨日から少しだけ涼しい….と言っても30 […]
2024年7月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大暑（たいしょ） 2023年7月23日は「大暑（たいしょ）」 1年で最も暑い季節が「大暑」。近年は6月から猛暑になり、早々に梅雨も明けてしまう感じで、とにかく暑い日々が続いています。 あまりにも身体がむくむので、お昼寝する際にエアコンを切 […]
2024年7月6日 / 最終更新日時 : 2024年7月6日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小暑（しょうしょ） 7月6日は「小暑（しょうしょ）」 明日は七夕さまですね！今年はその前日６日が「小暑」です。 この時期は夜明けと共にゆっくりと蕾をほどく蓮の花が見頃の季節です。 蓮の葉茶はベトナムではお馴染みのお茶ですが、中華ではチマキを […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる トムヤムラーメンにココナッツミルクをプラスすると美味しくなる！ タイの「トムヤムラーメン」や、マレーシア・シンガポールの「ラクサラーメン」には、ココナッツミルクか牛乳を混ぜるのがオススメです！ 激辛好きな方以外は、舌がヒリヒリして食べるのがやっとのアジアのラーメンは、お湯の分量を1/ […]
