2025年2月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 立春（りっしゅん）とスターアニス – 二十四節季のスパイス 2月3日は「立春（りっしゅん）」- 二十四節季のスパイス 昨日は節分でしたが、皆さんは「豆まき」はしましたか？ エネルギー的には節分が大晦日、そして今日から新しい1年が始まるのですが、わたくし、なんと！日にちにを間違えま […]
2025年1月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大寒（だいかん）とスターアニス – 二十四節季のスパイス 「大寒（だいかん）」 1年の中でもっとも寒さが厳しい時期です。 2020年のちょうど今頃からコロナが蔓延し始め、丸5年が経ちました！！ ５年！！ 時の速さにびっくりです… 日本もすっかり普通の生活に戻りました […]
2025年1月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小寒（しょうかん）とイタリアンパセリ – 二十四節季のスパイス 2025年1月5日は「小寒（しょうかん）」 新年が明けて初めての節気を迎えました。 お正月が終わり、１年でもっとも寒さが厳しくなる「寒の入り」です。 ここ２−3日の東京はひどく冷えて、寒い寒いと思っていたら、やっぱり「小 […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 スパイスコーディネーターIKU カラダは食べ物で作られる トムヤムラーメンにココナッツミルクをプラスすると美味しくなる！ タイの「トムヤムラーメン」や、マレーシア・シンガポールの「ラクサラーメン」には、ココナッツミルクか牛乳を混ぜるのがオススメです！ 激辛好きな方以外は、舌がヒリヒリして食べるのがやっとのアジアのラーメンは、お湯の分量を1/ […]
