2026年3月5日 / 最終更新日時 : 2026年3月5日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 啓蟄（けいちつ）とパセリ – 二十四節季のスパイス 3月5日は「啓蟄（けいちつ）」 蟄虫啓戸（すごもりのむし、とをひらく） 冬ごもりしていた虫たちが、春の暖かさに誘われて地中から這い出してくる様子から、この時期を啓蟄（けいちつ）と呼ぶそうです。 寒さでキュっと縮んでい […]
2026年2月19日 / 最終更新日時 : 2026年3月5日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 雨水（うすい）とレモンピール – 二十四節季のスパイス 2月18日は「雨水（うすい）」 立春から15日が経ちました。すごく寒い日もあれば、陽だまりが暖かく身体が緩む日も出てきましたね！ 冷たい雪は雨に氷は水に 山に積もった雪がゆっくりと溶け出し田畑を潤しはじめる頃、それが雨水 […]
2026年2月3日 / 最終更新日時 : 2026年2月3日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 立春（りっしゅん）とスターアニス – 二十四節季のスパイス 2月4日は「立春（りっしゅん）」- 二十四節季のスパイス 昨日は節分でしたが、皆さんは「お豆まき」はしましたか？ エネルギー的には節分が大晦日、そして今日から新しい1年が始まります… 節気は春を迎え、太陽が当 […]
2026年1月20日 / 最終更新日時 : 2026年1月21日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大寒（だいかん）とスターアニス – 二十四節季のスパイス 「大寒（だいかん）」 大寒は1年の中でもっとも寒さが厳しい時期ですね！東京も、急に冷え込んで、雪が降るとか？！降らないとか？！…そんなニュースを見ていてら、やっぱり今日は大寒でした… 2020年の […]
2026年1月5日 / 最終更新日時 : 2026年1月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小寒（しょうかん）とイタリアンパセリ – 二十四節季のスパイス 2026年1月5日は「小寒（しょうかん）」 新年が明けて初めての節気を迎えました。 お正月が終わり、１年でもっとも寒さが厳しくなる「寒の入り」です。 ここ２−3日の東京はひどく冷えて、寒い寒いと思っていたら、やっぱり「小 […]
2025年12月22日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 冬至（とうじ）と柚子ピール – 二十四節季のスパイス 12月22日は「冬至（とうじ）」 「陰、極まれば陽となり、陽、極まれば、陰となる」 陰陽五行説では、冬至はもっとも「陰」が極まる時。今日の冬至を境に、「陰」は減少し春に向かって「陽」が少しづつ増えていきます。 これは物事 […]
2025年12月7日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大雪（たいせつ）とターメリック – 二十四節季のスパイス 12月7日は「大雪（たいせつ）」 北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。 この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であるとともに、大忘年会のシーズンですね。 2020年、未知の恐怖に怯えたコ […]
2025年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年11月24日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小雪（しょうせつ）と山椒 – 二十四節気のスパイス 小雪（しょうせつ） 寒い地方では、わずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」本番の季節….なのです 東京は秋晴れの気持ち良い日が続いています。 今年も秋はほとんどなく、長～い夏の後、急に寒い日々が続 […]
2025年11月7日 / 最終更新日時 : 2025年11月8日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 立冬（りっとう）とクローブ – 二十四節気のスパイス 11月7日は「立冬（りっとう）」 暦の上では冬、木枯らしに身をすくめる季節の到来です。 10月20日から昨日までが、冬への準備期間「秋の土用」でした。 「土用」は中国から伝わった「陰陽五行思想（陰陽五行説）」に基づいてお […]
