2025年3月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 春分(しゅんぶん)とターメリック – 二十四節季のスパイス 3月20日は「春分(しゅんぶん)」 昼と夜の長さが同じになる日、そして「陰・陽」のバランスが等しくなる日、それが春分です。 今日を境に、陰の気(冬の寒さ)は消滅し、陽の気(春の暖かさ)が盛んになります。陽の気がぐんぐんと […]
2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 啓蟄(けいちつ)とパセリ – 二十四節季のスパイス 2023年3月5日は「啓蟄(けいちつ)」 蟄虫啓戸(すごもりのむし、とをひらく) 冬ごもりしていた虫たちが、春の暖かさに誘われて地中から這い出してくる様子から、この時期を啓蟄(けいちつ)と呼ぶそうです。 寒さでキュっ […]
2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 雨水(うすい)とレモンピール – 二十四節季のスパイス 2月18日は「雨水(うすい)」 立春から15日が経ちました。すごく寒い日もあれば、陽だまりが暖かく身体が緩む日も出てきましたね! 冷たい雪は雨に氷は水に 山に積もった雪がゆっくりと溶け出し田畑を潤しはじめる頃、それが雨水 […]
2025年2月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 立春(りっしゅん)とスターアニス – 二十四節季のスパイス 2月3日は「立春(りっしゅん)」- 二十四節季のスパイス 昨日は節分でしたが、皆さんは「豆まき」はしましたか? エネルギー的には節分が大晦日、そして今日から新しい1年が始まるのですが、わたくし、なんと!日にちにを間違えま […]
2025年1月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大寒(だいかん)とスターアニス – 二十四節季のスパイス 「大寒(だいかん)」 1年の中でもっとも寒さが厳しい時期です。 2020年のちょうど今頃からコロナが蔓延し始め、丸5年が経ちました!! 5年!! 時の速さにびっくりです… 日本もすっかり普通の生活に戻りました […]
2025年1月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小寒(しょうかん)とイタリアンパセリ – 二十四節季のスパイス 2025年1月5日は「小寒(しょうかん)」 新年が明けて初めての節気を迎えました。 お正月が終わり、1年でもっとも寒さが厳しくなる「寒の入り」です。 ここ2−3日の東京はひどく冷えて、寒い寒いと思っていたら、やっぱり「小 […]
2024年12月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 冬至(とうじ)と柚子ピール – 二十四節季のスパイス 12月22日は「冬至(とうじ)」 「陰、極まれば陽となり、陽、極まれば、陰となる」 陰陽五行説では、冬至はもっとも「陰」が極まる時。今日の冬至を境に、「陰」は減少し春に向かって「陽」が少しづつ増えていきます。 これは物事 […]
2024年12月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大雪(たいせつ)とターメリック – 二十四節季のスパイス 12月7日は「大雪(たいせつ)」 北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。 この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であるとともに、大忘年会のシーズンですね。 2020年、未知の恐怖に怯えたコ […]
2024年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小雪(しょうせつ)- 二十四節季のスパイス 2023年11月22日は「小雪(しょうせつ)」 寒い地方では、わずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」本番の季節….なのですが、今日は東京はぽかぽか陽気で過ごしやすい1日でした。 今年も秋がなく、 […]