2025年4月20日 / 最終更新日時 : 2025年4月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 穀雨（こくう）とコリアンダーシード – 二十四節気のスパイス 4月20日は「穀雨（こくう）」 節気は、「春雨」が「五穀をうるおす」種まきの季節を告げました。 昨日の東京はなんと29度を超えて急に暑くなりましたが、本日は曇り空。どんよりとしていますが風が気持ちよく、黄砂もなくて快適で […]
2025年4月4日 / 最終更新日時 : 2025年4月4日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 清明（せいめい）とパセリ – 二十四節気のスパイス 4月4日は「清明（せいめい）」 若葉がみずみずしい、まぶしい新緑の季節。花や鳥、すべての生命が明るく生き生きと輝きはじめる季節「清明」の到来です。 春に心がけたいのは、冬に溜まった毒素の排出です。苦味のある野菜や山菜など […]
2025年3月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 春分（しゅんぶん）とターメリック – 二十四節季のスパイス 3月20日は「春分（しゅんぶん）」 昼と夜の長さが同じになる日、そして「陰・陽」のバランスが等しくなる日、それが春分です。 今日を境に、陰の気（冬の寒さ）は消滅し、陽の気（春の暖かさ）が盛んになります。陽の気がぐんぐんと […]
2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 啓蟄（けいちつ）とパセリ – 二十四節季のスパイス 2023年3月5日は「啓蟄（けいちつ）」 蟄虫啓戸（すごもりのむし、とをひらく） 冬ごもりしていた虫たちが、春の暖かさに誘われて地中から這い出してくる様子から、この時期を啓蟄（けいちつ）と呼ぶそうです。 寒さでキュっ […]
2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 雨水（うすい）とレモンピール – 二十四節季のスパイス 2月18日は「雨水（うすい）」 立春から15日が経ちました。すごく寒い日もあれば、陽だまりが暖かく身体が緩む日も出てきましたね！ 冷たい雪は雨に氷は水に 山に積もった雪がゆっくりと溶け出し田畑を潤しはじめる頃、それが雨水 […]
2024年4月16日 / 最終更新日時 : 2024年4月18日 スパイスコーディネーターIKU 心の整理・整頓 春の土用は４月16日から5月4日まで！ 春の土用 – 2024年5月5日の立夏の前日まで！ 年に４回、新しい季節の前にくる「土用」。今日から春の「土用」が始まりました! 「土用のウナギ」は有名ですが、年に４回ある季節の端境期「土用」には、それぞれの […]
2023年7月20日 / 最終更新日時 : 2023年7月20日 スパイスコーディネーターIKU 心の整理・整頓 2023年の夏の土用：丑の日は7月30日！この日がウナギを食べる日 今日から夏の土用 – 2023年7月20日の立秋の前日まで！ 年に４回、新しい季節の前にくる「土用」。今日から夏の「土用」が始まりました! 「土用のウナギ」は有名ですが、年に４回ある季節の端境期「土用」には、 […]
2023年2月2日 / 最終更新日時 : 2023年2月2日 スパイスコーディネーターIKU 心の整理・整頓 節分前後の心と身体の変化 冬の終わりを告げる「節分」。エネルギー的には、立春から新しい１年が始まると考えられています。 今年は節分の前に寒川神社へお参りに行ってきました。豆まき用の福桝（ふくます）一升桝を頂いてきましたので、明日は、そのお豆で豆ま […]
2023年1月16日 / 最終更新日時 : 2023年1月18日 スパイスコーディネーターIKU 心の整理・整頓 2023年の土用 – 土用って鰻を食べる日じゃない？！ 「土用」って鰻を食べる日じゃないの？ と、思っている方も多いと思いますが（かく云う私もそうでした！）、実は「土用」は春夏秋冬と年に４回もあるんです。 いずれも期間は約１８日くらい…… 立春の前冬の […]
