2025年12月22日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

冬至（とうじ）と柚子ピール – 二十四節季のスパイス

12月22日は「冬至（とうじ）」 「陰、極まれば陽となり、陽、極まれば、陰となる」 陰陽五行説では、冬至はもっとも「陰」が極まる時。今日の冬至を境に、「陰」は減少し春に向かって「陽」が少しづつ増えていきます。 これは物事 […]
2025年12月7日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

大雪（たいせつ）とターメリック – 二十四節季のスパイス

12月7日は「大雪（たいせつ）」 北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。  この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であるとともに、大忘年会のシーズンですね。 2020年、未知の恐怖に怯えたコ […]
2025年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年11月24日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

小雪（しょうせつ）と山椒 – 二十四節気のスパイス

小雪（しょうせつ） 寒い地方では、わずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」本番の季節….なのです 東京は秋晴れの気持ち良い日が続いています。 今年も秋はほとんどなく、長～い夏の後、急に寒い日々が続 […]
2025年10月23日 / 最終更新日時 : 2025年11月8日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

霜降（そうこう）とフェンネル – 二十四節気のスパイス

10月23日は「霜降（そうこう）」 節季では、朝夕の気温が下がり、山には霜が降り始める季節の到来です。  一雨一雨ごとに、秋がぐんっと深まってきていく季節 今年もノースリーブから一気に長袖の季節になってしまいま […]
2025年10月8日 / 最終更新日時 : 2025年10月16日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

寒露（かんろ）とシナモン – 二十四節気のスパイス

10月8日は「寒露（かんろ）」 あんなに暑かったのに、どうしたことでしょう…長袖を着ることもなく、薄手のコートが必要になってしましました。 おしゃれを楽しめる穏やかな秋の季節はいったいどこへ行ってしまったのや […]
2025年9月23日 / 最終更新日時 : 2025年9月23日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

秋分（しゅうぶん）とナツメグ – 二十四節気のスパイス

9月23日は秋分（しゅうぶん） 鮮やかな黄緑色の稲穂の向こうに木崎湖が見える写真と供に、信州の木崎湖畔・稲尾みやま農園さんから新米のお便りが届きました。 もう9月も終わり、新米の季節です。 今年も酷暑、自然災害も多く大変 […]
2025年8月23日 / 最終更新日時 : 2025年8月23日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス

処暑（しょしょ）とゴマ – 二十四節気のスパイス

8月23日は「処暑（しょしょ）」 暑さも少しやわらぎ、朝晩の風にほんのりと秋の気配を感じる季節の到来です。 立秋の頃の息をすることさえもできなほどの日中の暑さは弱まるはずなのですが、年々…節季は関係ない！のご […]