2025年1月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小寒（しょうかん）とイタリアンパセリ – 二十四節季のスパイス 2025年1月5日は「小寒（しょうかん）」 新年が明けて初めての節気を迎えました。 お正月が終わり、１年でもっとも寒さが厳しくなる「寒の入り」です。 ここ２−3日の東京はひどく冷えて、寒い寒いと思っていたら、やっぱり「小 […]
2024年12月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 冬至（とうじ）と柚子ピール – 二十四節季のスパイス 12月22日は「冬至（とうじ）」 「陰、極まれば陽となり、陽、極まれば、陰となる」 陰陽五行説では、冬至はもっとも「陰」が極まる時。今日の冬至を境に、「陰」は減少し春に向かって「陽」が少しづつ増えていきます。 これは物事 […]
2024年12月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 大雪（たいせつ）とターメリック – 二十四節季のスパイス 12月7日は「大雪（たいせつ）」 北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。 この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であるとともに、大忘年会のシーズンですね。 2020年、未知の恐怖に怯えたコ […]
2024年11月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 小雪（しょうせつ）- 二十四節季のスパイス 2023年11月22日は「小雪（しょうせつ）」 寒い地方では、わずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」本番の季節….なのですが、今日は東京はぽかぽか陽気で過ごしやすい1日でした。 今年も秋がなく、 […]
2024年10月23日 / 最終更新日時 : 2024年10月24日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 霜降（そうこう） 10月23日は「霜降（そうこう）」 節季では、朝夕の気温が下がり、山には霜が降り始める季節の到来です。 一雨一雨ごとに、秋がぐんっと深まってきていく季節。今年はノースリーブから一気にトレーナーの季節になってしまいました […]
2024年10月11日 / 最終更新日時 : 2024年10月24日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 寒露（かんろ） 10月8日は「寒露（かんろ）」 あんなに暑かったのに、どうしたことでしょう。10月とは思えない寒さ！穏やかな秋の季節はいったいどこへやら。。。暑いのか寒いのか、気候までが両極端に。。。 この時期に心と身体を癒してくれるの […]
2024年9月22日 / 最終更新日時 : 2024年9月22日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 秋分（しゅうぶん） 9月22日は秋分（しゅうぶん） 鮮やかな黄緑色の稲穂の向こうに木崎湖が見える写真と供に、信州の木崎湖畔・稲尾みやま農園から新米のお便りが届きました。 もう9月も終わり、新米の季節です。 今年も酷暑…まだまだ暑 […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 白露（はくろ） 9月7日は「白露（はくろ）」 夜の間に大気が冷え込むようになり、朝の草木には露が降りる。そんな秋の風情を感じられる季節が「白露」です。 今年の猛暑は、これまでと比べ物にならないくらいの暑さでしたが、数日前の台風から、ほん […]
2024年8月22日 / 最終更新日時 : 2024年9月7日 スパイスコーディネーターIKU 二十四節気のスパイス 処暑（しょしょ） 8月22日は「処暑（しょしょ）」 暑さも少しやわらぎ、朝晩の風にほんのりと秋の気配を感じる季節の到来です。 立秋の頃の息をすることさえもできなほどの日中の暑さ弱まるはずなのですが、年々節季は関係ないみたいに湿度が強く、我 […]
